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Unser Körper benötigt Eiweiss (Protein) für eine grosse Anzahl von Aufgaben.

Faustregel für eine Erwachsene Person: Pro Kg Körpergewicht, 1 gramm Eiweiss pro Tag.


Es hilft mit beim Aufbau der Körperzellen wie zum Beispiel der Muskeln, ist an der Heilung von Wunden beteiligt und ist ein wichtiger Bestandteil von Hormonen und Enzymen. Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind wichtige Eiweisslieferanten für unseren Körper. Eiweiss kommt auch in anderen Lebensmitteln, wie Beispielsweise Nüsse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Getreide, etc. vor.


Somit kann Eiweiss pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein, es liegt mir fern zu Urteilen, welches denn nun besser ist. Wie überall, denke ich, dass es die Mischung ausmacht ;)